Contadi Franciacorta DOCG Extra Brut Blanc 75 CL

Cépage : 100% Chardonnay

Vinification : Pressurage doux des raisins et fermentation à température contrôlée en cuve inox, avec un élevage partiel en barriques pour renforcer la complexité et la structure. Prise de mousse en bouteille selon la méthode classique, avec élevage sur lies pendant environ 36 mois.

Robe : jaune paille brillant aux reflets dorés, perlage très fin et persistant.

Arôme : élégant et complexe, avec des notes d'agrumes confits, de fleurs blanches, de fruits secs, de croûte de pain et de légères nuances de vanille.

Goût : sec, tendu, savoureux, frais et élégant, avec des bulles crémeuses et une longue finale minérale.

Accords mets et vins : excellent en apéritif raffiné, parfait avec des huîtres, des crustacés, des tartares de poisson, des sushis et sashimis, un risotto aux fruits de mer et des fromages frais.