Galatrona Val d'Arno di Sopra DOC 75 CL

Type de cépage: Ce vin est produit à 100% avec Merlot, cultivé dans les vignobles situés dans la région de Val d'Arno di Sopra, en Toscane. Le Galatrona est considéré comme l'un des Merlot les plus prestigieux d'Italie, grâce à la combinaison d'un terroir unique et d'un élevage en bois qui mettent en valeur son élégance et sa structure.

Caractère:
Couleur: Rouge rubis intense et profond, avec des reflets violacés.
Aromes: Au nez, il s'ouvre sur un bouquet riche et enveloppant, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs tels que la mûre, le cassis et la cerise, enrichies de nuances de cacao, d'épices douces, de tabac et d'une légère touche de vanille et de bois grillé provenant du vieillissement en barrique.
SaveurEn bouche, il est puissant, velouté et bien structuré, avec des tanins doux et soyeux qui confèrent une excellente élégance. La fraîcheur équilibre la richesse du corps, offrant une finale longue, persistante et harmonieuse, avec des notes de chocolat noir et de réglisse.

Température de service: Il doit être servi à une température de 16-18°C, après une décantation d'au moins une heure pour permettre au vin d'exprimer au mieux sa complexité.

Accords culinaires: Parfait avec des viandes rouges grillées, des rôtis et du gibier comme le cerf ou le sanglier. Il s'accorde merveilleusement avec des plats de pâtes riches et structurés, comme des pappardelles au ragoût de lièvre ou des risottos aux cèpes. Excellent aussi avec des fromages affinés, comme le Pecorino Toscano ou le Parmigiano Reggiano.

Un Merlot d'une finesse et d'une profondeur extraordinaires, le Galatrona Val d'Arno di Sopra DOC 2022 de la Cantina Petrolo c'est un vin iconique de la Toscane, idéal pour des occasions spéciales ou pour un long vieillissement en cave, grâce à son extraordinaire potentiel évolutif.