Grand Cru Luigi Moio Taurasi Riserva DOCG 75 CL

Le Grand Cru Luigi Moio représente l'apogée de la production de Quintodecimo, exprimant au mieux le potentiel de l'Aglianico et du terroir irpinien. Un vin d'une grande élégance et longévité, destiné à devenir une référence pour les passionnés.

Zone de production : Mirabella Eclano (AV), Campanie – Italie
Cépages : 100% Aglianico

Vinification et Affinage : Les raisins proviennent de trois micro-terroirs du domaine Quintodecimo, chacun avec des caractéristiques pédoclimatiques uniques. Fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable pendant 20 à 25 jours à température contrôlée (28–30 °C).Affinage de 24 mois en barriques neuves de chêne français, suivi d’un affinage en bouteille d’environ trois ans avant la commercialisation. 

French Couleur : French Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Profumo : Bouquet complexe avec des notes de myrtilles sauvages, cerises noires, clous de girofle, lavande et cuir.

Goût : Structuré et enveloppant, avec des tanins soyeux et une acidité vive. Finale long et persistant avec des notes d'épices exotiques et d'orange sanguine.

Accords culinaires recommandés : Viandes rouges grillées, selvaggina, ffromages affinés.