Grand Cru Luigi Moio Taurasi Riserva DOCG 75 CL in cassetta legno

Le Grand Cru Luigi Moio représente le summum de la production de Quintodecimo, exprimant au mieux les potentialités de l'Aglianico et du terroir irpino. Un vin de grande élégance et longévité, destiné à devenir une référence pour les passionnés.

Zone de Production : Mirabella Eclano (AV), Campanie – Italie
Vitigno: 100% Aglianico

Vinification et Affinage : Les raisins proviennent de trois micro-terroirs du domaine Quintodecimo, chacun avec des caractéristiques pédoclimatiques uniques. Fermentation alcoolique en acier inoxydable pendant 20 à 25 jours à température contrôlée (28–30?°C).Affinage de 24 mois en barriques neuves en chêne français, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille d'environ trois ans avant la commercialisation. 

Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Parfum : Bouquet complexe avec des notes de myrtilles sauvages, cerises noires, clous de girofle, lavande et cuir.

Goût : Structuré et enveloppant, avec des tanins soyeux et une acidité vive. Finale long et persistant avec des notes d'épices exotiques et d'orange sanguine.

Accords Conseillés : Viandes rouges grillées, selvaggina, ffromages affinés.