Chardonnay Bianco Dolomiti IGT

Type de cépage: Ce vin blanc sec est produit à 100% avec des raisins Chardonnay, cultivées biologiquement dans les vignobles en haute altitude de Maso Martis, sur les collines du Trentin.

Caractère: L’IGT Dolomiti Chardonnay Blanc Il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, avec des reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet raffiné et intense, caractérisé par des notes de pomme jaune, de poire, d'agrumes et une touche de fleurs blanches, enrichies par une légère nuance minérale typique du terroir montagnard. En bouche, il est frais, élégant et bien équilibré, avec une agréable acideté qui le rend vif et polyvalent. La finale est harmonieuse, longue et savoureuse, avec une minéralité subtile qui évoque le territoire des Dolomites.

Température de service: Il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C, pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses notes aromatiques.

Accords culinaires:

Parfait avec des antipasti légers, comme des salades de fruits de mer, des carpaccios de poisson ou des tartares de saumon. Excellent avec des plats de pâtes à base de poisson, des risottos aux asperges ou des gnocchis au beurre et à la sauge. Il se marie également bien avec des fromages frais ou semi-affinés, et avec des plats végétariens.

Un vin blanc frais et minéral, qui exprime au mieux le lien entre le Chardonnay et le terroir montagnard du Trentin. Ce IGT Dolomiti Chardonnay Blanc di Maso Martis il est parfait pour accompagner des moments conviviaux et des plats délicats, grâce à son élégance et sa polyvalence.