Müller Thurgau "Al-Ma 800" Dolomiti IGT

Type de cépage: Ce vin blanc est élaboré à 100% à partir de raisins Müller Thurgau, cultivées biologiquement dans les vignobles de haute altitude (800 mètres d'altitude) de la cave Maso Martis, situés au pied des Dolomites. Ce cépage aromatique s'exprime au mieux dans des condetions de haute altitude, grâce au climat frais et à la forte amplitude thermique.

Caractère: L’"Al-Ma 800" il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres. Au nez, il dégage un bouquet aromatique et frais, avec des notes intenses de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme verte et une touche d'herbes alpines. En bouche, il est vif, frais et savoureux, avec une minéralité marquée et une acidité bien équilibrée qui apporte structure et persistance. La finale est élégante, longue et délicatement aromatique.

Température de service: Il doit être servi frais, à une température de 8-10°C, pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses notes aromatiques.

Accords culinairesParfait comme apéritif, il s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson tels que des carpaccios, des tartares et des salades de mer. Idéal avec des plats de pâtes légers, comme des risottos aux herbes ou des gnocchis au beurre et à la sauge. Excellent avec des légumes grillés, des plats végétariens ou des fromages frais et de chèvre.

Un vin frais et aromatique, qui renferme toute la pureté des Dolomites et l'élégance du Müller Thurgau. L’"Al-Ma 800" di Maso Martis c'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc raffiné et polyvalent, parfait pour des dîners conviviaux ou des moments de détente.