Il Pino di Biserno Toscana IGT 300 CL

Cépage : Pino di Biserno est un assemblage de cépages internationaux : Cabernet Franc , Merlot , Cabernet Sauvignon et Petit Verdot , qui expriment ensemble la richesse et l'élégance du terroir toscan.

Caractère : Ce vin rouge se distingue par sa finesse et sa complexité. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la prune, accompagnés d'élégantes notes d'épices douces, de cacao, de tabac et d'une délicate touche balsamique. En bouche, il est enveloppant et structuré, avec des tanins soyeux bien équilibrés par une fraîcheur vive. La finale est longue et persistante, avec une note minérale raffinée qui reflète le caractère unique de la Maremme toscane.

Température de service : Nous recommandons de le servir à une température de 16-18°C , après une brève décantation pour mieux exalter ses arômes et sa structure.

Accords mets et vins : Le Pino di Biserno accompagne à merveille les viandes rouges, les rôtis, les viandes braisées et le gibier. Il est également parfait avec des pâtes salées, comme les pappardelle au ragù de sanglier ou le risotto aux champignons. Il se marie parfaitement avec les fromages affinés comme le pecorino toscan.

Un vin élégant et enveloppant, qui exprime parfaitement le caractère unique de Tenuta Biserno , idéal pour accompagner des occasions spéciales ou pour un long affinage en cave.