Il Pino di Biserno Toscana IGT 75 CL

Type de cépage: Le Pin de Biserno c'est un assemblage de cépages internationaux : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, qui expriment ensemble la richesse et l'élégance du terroir toscan.

Caractère: Ce vin rouge se distingue par sa finesse et sa complexité. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits noirs mûrs comme des mûres et des prunes, accompagnés de notes élégantes d'épices douces, de cacao, de tabac et d'une délicate touche balsamique. En bouche, il est enveloppant et structuré, avec des tanins soyeux et bien équilibrés par une fraîcheur vive. La finale est longue et persistante, avec une note minérale raffinée qui reflète le caractère unique de la Maremme toscane.

Température de service: Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une courte décantation pour mettre en valeur au mieux ses arômes et sa structure.

Accords culinaires: Le Pin de Biserno il s'accorde magnifiquement avec des plats de viande rouge, des rôtis, des braisés et du gibier. Parfait aussi avec des plats de pâtes savoureux, comme des pappardelles au ragù de sanglier ou des risottos aux champignons. Il se marie bien avec des fromages affinés comme le pecorino toscan.

Un vin élégant et enveloppant, qui exprime à la perfection l'unicité de la Tenuta Biserno, idéal pour accompagner des occasions spéciales ou pour un long vieillissement en cave.