Kairos Veneto Rosso IGP 75 CL

Type de cépage: Le Kairos est un mélange unique qui combine plus de 15 variétés de raisins rouges, parmi lesquels Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Corvina, Croatina, Oseleta, Sangiovese et bien d'autres . Ce vin provient de la régionVeneto IGP, produit par la cave innovanteZýmē, dirigée par Celestino Gaspari.

Caractère:
Couleur: Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Arômes: Au nez, il est extraordinairement complexe, avec des notes defruits des bois mûrs, cerise à l'eau-de-vie et prune, enrichies de nuances épicées depoivre noir, cannelle et tabac, en plus de délicates notes balsamiques et de chocolat noir.
Goût: En bouche, il est structuré et enveloppant, avec des tanins soyeux et une acidité parfaitement équilibrée. La finale est longue et persistante, avec des notes minérales et épicées qui en soulignent l'élégance.

Température de service : Il doit être servi à une température de 16-18°C, avec une décantation d'au moins2 heures, pour en exalter la complexité aromatique.

Accords culinaires : Parfait avec rôtis, viandes grillées, gibier et fromages affinés. Il se marie parfaitement avecplats de la tradition vénitienne, comme les braisés et les risottos intenses.

UnVeneto Rosso innovant, puissant et complexe , le Kairos de Zýmēc'est un vin qui représente une fusion parfaite entre tradition et modernité.Idéal pour les connaisseurs et les collectionneurs, il est parfait pour ceux qui recherchent un vin de grand caractère et d'une longévité extraordinaire.