Korem Isola dei Nuraghi IGT 75 CL

LeKoremc'est un vin rouge d'une grande élégance produit par lacantina Argiolas, située àSardaigne. Il est obtenu à partir d'un assemblage de cépages autochtones, principalementBovale Sarde, avec l’ajout deCarignano et Cannonau, cultivés dans les vignobles de la région deSerdiana.

Caractère:
Couleur: Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Arômes: Parfum enveloppant et complexe, avec des notes de fruits des bois mûrs, épices douces, tabac et vanille, enrichies de nuances balsamiques et toastées provenant de l'affinage en bois.
Goût: Doux et structuré, avec des tanins veloutés et bien intégrés. En bouche, émergent des arômes de prune, cerise noire, chocolat et cuir, avec une finale longue et harmonieuse.

Vinification et affinage:

Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, avec macération sur les peaux pour extraire la couleur et les arômes.

Affinagepour environ12-18 mois en barrique de chêne françaiset ensuite en bouteille avant la commercialisation.

Température de service : Doit être servi à 16-18°C, après une brève aération pour en exalter les arômes.

Abbinements culinaires : Parfait avec viandes rouges grillées, gibier, braisés et fromages affinés . Excellent aussi avec plats de la tradition sarde, comme le porceddu rôtiet lesmalloreddus à la sauce de sanglier.

Unvin sarde de grande personnalité et caractère, leKorem di Argiolasc'est l'idéal pour ceux qui aiment les rouges intenses et complexes, avec une longue capacité de vieillissement.