La Prella Merlot Riserva TI DOC

Cépage :

Merlot

Vinification :

Macération longue en cuves de chêne. Fermentation malolactique et élevage supplémentaire de 18 mois en barriques de chêne français pour 30% de neuf et le reste de deuxième et troisième vin.

Caractéristiques :

Couleur rouge rubis intense et brillante tendant vers le violet. Bouquet intense et élégant, caractérisé par des notes de fruits rouges, de cerises et de vanille. Saveur harmonieuse et bien équilibrée, bonne complexité et structure. Les tanins sont bien présents mais soyeux et d'une finesse remarquable.

Température de service : 18°C

Combinaison Gastronomique :

Plats principaux, viandes rouges et fromages.

Vieillissement :

Sur 10 ans.