Malvasia delle Lipari Doc Passito Azienda Hauner 37.5 CL

Type de cépage: Ce vin doux est produit avec des raisinsMalvasie des Lipariet un petit pourcentage deCorinthe Noire. Les raisins sont séchés pour concentrer les sucres, conférant au vin ses caractéristiques douces et aromatiques.

Caractère: La Malvasia delle Lipari Passitoc'est un vin doux, aromatique et complexe. Au nez, on perçoit des arômes intenses d'abricot sec, de figues, de miel, de fruits confits et de fleurs d'oranger, accompagnés de notes d'amandes et d'épices douces. En bouche, il est riche et velouté, avec une douceur bien équilibrée par une acidité fraîche, qui évite une lourdeur excessive. Il a une finale longue et persistante, avec des notes de caramel et de fruits secs.

Température de service : Il est conseillé de le servir frais, à une température de 10-12°C , pour en exalter les arômes et l'équilibre entre douceur et fraîcheur.

Accords culinaires: Ce Passito est parfait en accompagnement de desserts tels que les gâteaux à base d'amandes, les tartes aux fruits, la pâtisserie sèche ou les desserts au chocolat. Il se marie également bien avec des fromages bleus ou affinés, comme le gorgonzola ou le pecorino. Excellent aussi comme vin de méditation, à déguster seul.

Un vin passito d'une grande élégance et intensité, qui représente au mieux la tradition des îles Éoliennes, parfait pour ceux qui recherchent un vin doux équilibré et aromatique.