Malvasia delle Lipari Doc Passito Azienda Hauner 37.5 CL

Tipo di vitigno: Questo passito è realizzato principalmente con uve Malvasia delle Lipari (circa 95%) e una piccola percentuale di Corinto Nero (circa 5%). Entrambi i vitigni sono autoctoni delle isole Eolie e coltivati in terreni vulcanici, conferendo al vino un carattere unico e distintivo.

Carattere: Il Malvasia delle Lipari Passito si presenta con un colore dorato intenso, che può tendere all’ambrato con il tempo. Al naso regala un bouquet ricco e avvolgente, con aromi di albicocca secca, fichi, miele, frutta candita e fiori d'arancio, arricchiti da una leggera sfumatura speziata e un accenno di iodio. Al palato è dolce, vellutato e ben equilibrato, grazie a una freschezza che bilancia la ricchezza zuccherina. Il finale è lungo, persistente e aromatico, con una complessità che evolve sorso dopo sorso.

Temperatura di servizio: Va servito fresco, a una temperatura di 10-12°C, per apprezzarne appieno gli aromi e la dolcezza equilibrata.

Abbinamenti culinari: Si abbina perfettamente a dessert come crostate di frutta, dolci alla crema, pasticceria secca e torte a base di mandorle. Ideale anche con formaggi erborinati e stagionati, come gorgonzola o pecorino. È perfetto come vino da meditazione, da gustare da solo in momenti di relax.