Marchese Antinori Chianti Classico DOCG 75 CL

Type de cépage: Ce vin est principalement produit avec des raisins Sangiovese, le cépage symbole de la Toscane, et un petit pourcentage de variétés complémentaires, cultivées dans les vignobles des Tenute di Tignanello, situés dans la zone historique du Chianti Classico.

Caractère: Couleur: Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Aromas: Au nez, il offre un bouquet complexe et raffiné, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, enrichies de nuances florales de violette et de touches épicées de vanille, de cannelle et de réglisse. On perçoit également de légers accents de cacao et de tabac, grâce à l'affinage en bois. Saveur: En bouche, il est élégant et bien structuré, avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits mûrs et une légère minéralité.

Température de service: Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une brève oxygénation pour exalter ses arômes.

Accords culinaires: Idéal avec des plats de la tradition toscane, comme la bistecca alla fiorentina, les braisés et le gibier. Parfait avec des plats de pâtes à la sauce ragù, des pici à la sauce de canard et des risottos aux cèpes. Il s'accorde magnifiquement avec des fromages affinés comme le pecorino toscan ou le parmesan.

Un vin élégant et de grande personnalité, le Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020 représente la tradition et l'excellence du Chianti Classico, parfait pour des dîners importants ou à conserver en cave pour une évolution supplémentaire.