Mirabelle Etter 41% 75 CL

Les mirabelles sont triées à la main et vérifiées pour leur teneur en sucre avec un réfractomètre avant d'être massées et soumises à une fermentation à température contrôlée - la conversion naturelle du fructose en alcool. Le cœur de la distillation est amené lentement et avec soin pendant une maturation harmonieuse dans des bonbonnes de 50 litres, conservées à l'extérieur et soumises aux variations naturelles de température.
L'Eau-de-vie, l'eau de vie, est depuis toujours un métier et une vocation. la famille Etter. Les Etters se considèrent chanceux d'être la quatrième génération d'une entreprise familiale indépendante passionnée par l'avenir de cette tradition.

Caractère : Couleur pure ou cristalline, parfum délicat, arôme fin d'amande. Goût fruité,