Morfeo Rosso del Ticino DOC 75 CL

Vin rouge obtenu à partir d'un assemblage typiquement bordelais de 70% Cabernet Franc et 30% Merlot. Les cépages individuels sont récoltés à différents moments à maturité optimale et vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation alcoolique, les différents vins sont élevés en barriques de chêne français pendant environ 12 à 14 mois puis assemblés juste avant la mise en bouteille. La fraîcheur et l'élégance du Cabernet Franc alliées à la structure et la douceur du Merlot donnent un vin riche en bouche, élégant et avec une bonne densité tannique.

Combinaison

Excellent en combinaison avec des rôtis et fromages affinés.