Noir Spumante Brut Ticino DOC 75 CL

Zone de production
Tessin

Vinification
Fermentation longue en autoclave à température contrôlée et permanence de 30 mois sur lies.

Couleur
Jaune jaune paille avec de beaux reflets verdâtres. Perlage très fin et persistant.

Parfum
Levure d'agrumes frais et croûte de pain fraîche et parfumée.

Saveur
Frais, décisif, fin, savoureux et élégant avec une bonne persistance aromatique.

Combinaison Gastronomique
Vin mousseux excellent à l'apéritif et tout au long du repas avec des plats de viandes blanches, poissons et crustacés, pâtes d'été, risotto, tourtes aux légumes et fromages frais.