Piastraia Bolgheri Rosso Superiore Doc 75 CL

Type de cépage: Ceci Bolgheri Rosso Superiore c'est un mélange de Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese et Syrah, qui allie l'élégance des cépages internationaux au caractère autochtone du Sangiovese, mettant en valeur le terroir unique de Bolgheri.

Caractère:
Couleur: Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Aromes: Au nez, le est ample et profond, avec des notes intenses de fruits noirs mûrs comme la mûre, la cerise et le cassis, enrichies par des senteurs de graphite, tabac, cuir et épices douces comme la vanille et le poivre noir, grâce à l'affinage en barrique.
Saveur: En bouche, il est puissant, structuré et enveloppant, avec des tanins soyeux et une acidité bien équilibrée qui apporte fraîcheur et élégance. La finale est longue et persistante, avec des notes minérales et épicées.

Température de service: Il doit être servi à une température de 16-18°C, avec une décantation d'au moins 2 heures, pour en exalter la complexité et l'expression aromatique.

Accords culinaires: Parfait avec viandes rouges grillées, gibier, braisés et plats de pâtes riches comme des pappardelles au ragù de sanglier. Excellent aussi avec fromages affinés et les plats de la tradition toscane.

Un Bolgheri Rosso Superiore élégant et durable, il Piastraia de la Cave Michele Satta représente l'une des meilleures expressions de la dénomination.