PLENUM IGT Costa Toscana Rosso

Il Plenum Costa Toscana IGT Rosso  è un vino rosso prodotto dalla Tenuta Le Colonne, situata nella regione della Costa Toscana. Questo vino è ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, selezionate con cura per creare un equilibrio armonioso tra le varietà.

Caratteristiche principali:

Colore: Rosso rubino intenso.

Aromi: Al naso emergono note fruttate di ciliegia nera, mirtillo e prugna, accompagnate da sottili sentori di caffè, liquirizia e cuoio.

Sapore: Al palato, il vino si presenta pieno e strutturato, con tannini setosi e una vibrante freschezza. Il retrogusto rivela sfumature persistenti di prugna, liquirizia e un accenno di cacao, offrendo un finale elegante e raffinato. 

Vinificazione e affinamento:

La vinificazione avviene con metodi tradizionali in rosso, seguita da un affinamento in botte di circa 12 mesi. Questo processo conferisce al vino un carattere deciso e una maggiore consistenza, mantenendo al contempo l'eleganza tipica dei vini della Tenuta Le Colonne. 

Abbinamenti gastronomici:

Il Plenum 2022 è ideale in abbinamento con carni arrosto e selvaggina, sia da pelo che da piuma. La sua struttura e complessità lo rendono un compagno eccellente per piatti ricchi e saporiti. 

Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 °C.

Questo vino rappresenta l'espressione autentica del territorio della Costa Toscana, combinando tradizione e innovazione per offrire un'esperienza sensoriale unica.