Prima Goccia Svizzera IGT 75 CL
Vin Blanc
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Chiodi
L'histoire de notre entreprise commence en 1880, vingt-six ans avant que les premières boutures de Merlot importées des terres bordelaises ne soient plantées au Tessin....
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Descrizione
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Origine des raisins
Valais
Vinification
Cépages blancs sélectionnés de Petite Arvine et Ermitage et vinifiés séparément
Macération pelliculaire à froid en pré-fermentation d'environ 18 heures à température contrôlée. Toutes les fermentations ont eu lieu en fûts de chêne français. Elevage en barriques pendant environ 9 mois. Assemblage final après vieillissement et repos en bouteille pendant 3 mois.
Couleur
Jaune doré intense
Parfum
Intense et complexe, arômes de fruits exotiques et de coing, notes de torréfaction.
Goût
Attaque souple et fraîche, bonne structure, équilibré, bonne persistance aromatique.