Prioria della Torre Ticino DOC 75 CL

Meinrad C. Perler, fondateur d'Agriloro SA, a toujours eu un lien étroit avec l'agriculture. Fils d'agriculteurs, il est né et a grandi dans le canton...

Meinrad C. Perler, fondateur d'Agriloro SA, a toujours eu un lien étroit avec l'agriculture. Fils d'agriculteurs, il est né et a grandi dans le canton de Fribourg et a déménagé au Tessin à l'âge de 25 ans pour exercer une autre profession. En 1981, il a décidé d'acquérir le "Tenimento dell'Ör", dans la commune d'Arzo, revenant ainsi à ses origines. Le domaine est très ancien et est déjà mentionné dans des documents du XVIIIe siècle comme l'un des vignobles les plus importants du Mendrisiotto.Depuis son acquisition, le domaine s'est engagé sur la voie du renouveau viticole, d'abord sur la base de la tradition viticole régionale, puis de plus en plus influencé par la passion pour l'expérimentation et l'innovation que Meinrad C. Perler a acquise au fil du temps et à laquelle a fortement contribué Reiner Zierock, un agronome et chercheur allemand qui a travaillé à ses côtés pendant plusieurs années et a apporté une contribution significative à l'approche viticole et œnologique du domaine. Un autre grand pas en avant a été fait en 2002 avec l'achat du domaine La Prella à Genestrerio, un district de Mendrisio. Tant dans la culture des vignes que dans le processus de vinification, on s'efforce d'utiliser autant que possible des méthodes naturelles et respectueuses. Une grande partie de la production et presque toutes les spécialités sont vieillies en barriques.En 1989, une cave de vieillissement a également été achetée à Mendrisio,construite sous les pentes du Monte Generoso.