Querceto Merlot Barrique Ticino DOC 75 CL
Vin Rouge
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Querceto Merlot Barrique Ticino DOC 75 CL
Descrizione
Descrizione
Vinification
Vendanges manuelles avec mûrissement avancé des raisins vers le quatrième semaine de septembre, vinification en cuves inox à 30°C. avec une longue macération pelliculaire (environ 21 jours) puis une fermentation malolactique et un élevage en barriques neuves de chêne français pendant 18 mois.
Couleur
Rouge rubis brillant.
Parfum
Intense, aux notes épicées de vanille, de toasté et de cacao bien mêlées aux notes fruitées de petits fruits rouges et de confiture.
Saveur
Fin et enveloppant en bouche, bien mûri, corsé, tanin persistant et équilibré.
Combinaison Gastronomique
Cuisine italienne et française de haut niveau.
