Quitte/Coing Etter 41 Eau de Vie 75 CL

Tipo di prodotto: Questa è un’acquavite di cotogna (in tedesco, Quitte; in francese, Coing), prodotta da Etter, rinomata distilleria svizzera nota per la qualità e la purezza delle sue acquaviti di frutta.

Carattere:

Colore: Cristallino e limpido, tipico delle eau de vie non invecchiate.

Aromi: Al naso si percepiscono intensi e raffinati profumi di mela cotogna, con sfumature floreali e un accenno di miele. L'aroma è fine e pulito, con una profonda espressione del frutto.

Sapore: Al palato è secca ma armoniosa, con un gusto pieno e rotondo che riflette fedelmente la freschezza e la complessità aromatica della cotogna. Il finale è lungo e vellutato, con una persistenza fruttata che lascia una sensazione di purezza.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servirla fresca, a una temperatura di 12-16°C, per esaltarne la complessità aromatica. Può essere anche leggermente raffreddata, ma mai troppo, per non compromettere la percezione degli aromi.

Abbinamenti culinari:

Ideale come digestivo dopo un pasto raffinato. Si abbina perfettamente a dessert a base di frutta, in particolare torte di mele, crostate e dolci alle pere. Ottima con formaggi stagionati o leggermente erborinati, per un contrasto interessante. Perfetta da gustare da sola, per assaporare la purezza e l’artigianalità del distillato.