Riesling Trentino DOC 75 CL

LeRiesling Trentino DOC de la Tenuta San Leonardoc'est un vin blanc élégant et raffiné, qui exprime au mieux les caractéristiques du cépageRiesling Rhénancultivé dans les terres fraîches et minérales du Trentin.

Caractéristiques principales:

Cepage: 100% Riesling Rhénan

Zone de production: Trentin, dans les vignobles situés à une altitude comprise entre 150 et 250 mètres d'altitude.

Terrain: Principalement calcaire et graveleux, idéal pour la minéralité et la fraîcheur du vin.

Vinification et affinage: Fermentation : En acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver l'aromaticité du cépage.

• Affinage: 6 mois en acier inoxydable sur lies fines, avec bâtonnage périodique, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille avant la commercialisation.

Notes de dégustation:

CouleurJaune paille avec des reflets verdâtres.

Arômes: Parfums intenses d'agrumes, pêche blanche, fleurs des champs et légères notes minérales et hydrocarburées, typiques du Riesling.

Goût: Frais et savoureux, avec une acidité vibrante et une longue persistance minérale.

Accords gastronomiques:

Parfait avec des plats à base de poisson et de crustacés.

Parfait avec des plats de pâtes légers et des risottos aux herbes aromatiques.

Il s'accorde également bien avec des fromages frais et des plats végétariens.