San Felo Morellino di Scansano DOCG 75 CL
Vin Rouge
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San Felo Morellino di Scansano DOCG 75 CL
Description
Description
Denomination : Morellino di Scansano DOCG (Toscane)
Cépages : au moins 85?% Sangiovese, jusqu'à 15?% d'autres cépages rouges (ex. Cabernet Sauvignon, Merlot).
Vinification : Fermentation en acier à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique en fûts.
Affinage : Environ 15?18 mois en barrique de deuxième ou troisième passage (pour les variantes Lampo ; confirmé par le style de l'entreprise)
Couleur : Rubis intense
Parfum : Arômes de fruits rouges (cerises, mûres), violette, épices et légères notes terreuses ou de café.
Goût : Fraîche, équilibré, tanins doux et persistants, avec des notes fruitées et une belle acidité
Accord gastronomique : carni rouges (bœuf, agneau, gibier), àrrosti et grillades. Tagliata à la florentine, charcuteries, fromages moyens/affinés
