Tamborini | SKU 37007F620
San Zeno Quaranta Spumante Ticino DOC Merlot 75 CL
Spumante
San Zeno Quaranta Spumante Ticino DOC Merlot 75 CL - 75 CL / 2020 ...è stato ordinato al fornitore e verrà spedito non appena sarà di nuovo disponibile.
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La famille Tamborini produit depuis 1978 ses vins précieux. Fondée en 1944 en tant qu'entreprise d'importation de vins italiens, au fil du temps, l'activité s'est...
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Description
Description
Le uve Merlot, provenienti dalla nostra Tenuta a Lamone, sono state dapprima vinificate in bianco. Il vino così prodotto è stato in seguito imbottigliato con un’aggiunta di lievito selezionato e senza dosaggio. Perlage fine con catenella persistente e spuma compatta.
Uve: Merlot
Colore: bel colore giallo paglierino brillante.
Profumo: fruttato e floreale con note di frutta bacca rossa come fragolina di bosco e ribes rosso, note di acacia, note fresche e minerali, si evidenziano piccole note di rovere che riconducono alla crosta di pane e le nocciole un tocco di leggera ossidazione che dona complessità.
Sapore: in bocca ricco e complesso, ottima la tensione e l’intensità aromatica, armonico ed equilibrato in bocca, ritorna una piacevole nota dell’affinamento in legno ben integrata con la fragranza floreale e fruttata e le note di crosta di pane a creare complessità.
Abbinamento gastronomico: ottimo aperitivo e in abbinamento su pesci dal gusto intenso non teme confronto anche con carni bianche o volatili come poularde de bresse e faraona e formaggi a crosta fiorita con tendenza grassa .
