Sette Punto Cinque Brut Svizzera Italiana IGT

CHF 37.15
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Capacité: 75 CL
Millésime: 2019

Cépage :
Merlot et autres cépages blancs

Vinification :
Pressurage traditionnel des raisins sans égrappage au pressurage afin d'obtenir un moût le plus limpide possible. La fermentation à froid est également réalisée sans oxygénation, dans le but de conserver les arômes variétaux. Pour assurer une bonne fraîcheur et minéralité, la fermentation malolactique n'est pas effectuée. Méthode classique, Champenois avec refermentation en bouteille et élevage sur lies pendant 24 mois.

Dégustation :
Bonne fraîcheur et minéralité. Bon équilibre avec une douceur d'harmonies fruitées.

Particularités :
Le nom de ce vin veut valoriser le travail effectué jusqu'à présent, après 20 ans d'activité. Il est agréable à consommer à l'apéritif, et pendant les fêtes.