Sherry Sandeman Don Fino Superior 75 CL

Type de vin: Le Don Finoc'est unSherry Fino, un type de vin fortifié provenant de la région deJerezen Espagne. Le Fino est le plus léger et délicat des sherrys, caractérisé par un processus de vieillissement sous le "voile de flor" (levures naturelles qui se développent à la surface du vin). 

Caractère: Le Sandeman Don Fino Superiorc'est un vin sec, frais et léger. Au nez, on perçoit des arômes délicats d'amandes grillées, de fleurs blanches et une touche saline caractéristique, typique du terroir de Jerez. En bouche, il est frais, sapide et très sec, avec une texture fine et une légère note de fruits secs. La finale est nette, sèche et particulièrement élégante, avec une persistance minérale et amandée.

Température de service: Il est conseillé de le servir très froid, autour de5-7°C, pour en souligner la fraîcheur et la délicatesse.

Accords culinaires: Ce Sherry Fino est parfait en apéritif, surtout accompagné de tapas, olives, amandes grillées, jambon ibérique et fruits de mer. Il s'accorde également bien avec des plats à base de poisson, sushi et tempura. Il est idéal à déguster lors de moments de détente ou en accompagnement de petits plats salés.

Un Fino d'une grande finesse, léger et sec, parfait pour ceux qui recherchent un apéritif frais et savoureux ou à associer aux spécialités de la cuisine espagnole.