Sul Vulcano Etna Rosso DOC 75 CL

Type de cépage: Produit principalement avec Nerello Mascalese, avec un petit pourcentage de Nerello Cappuccio, ce vin est une expression raffinée du terroir volcanique de l’Etna, l'une des régions viticoles les plus fascinantes d'Italie.

Caractère:
Couleur: Rouge rubis lumineux avec des reflets grenat.
Aromes: Au nez, le est élégant et complexe, avec des notes de cerise, framboise et grenade, enrichies par des senteurs florales de violette et des nuances épicées délicates de poivre noir et muscade. On perçoit également de légères notes minérales et fumées, typiques du sol volcanique de l'Etna.
SaveurEn bouche, il est harmonieux et fin, avec des tanins soyeux et bien intégrés. La fraîcheur et la salinité typiques des vins de l'Etna apportent équilibre et buvabilité, tandis que la finale est longue et minérale, avec une rétro-olfaction délicatement épicée.

Température de service: Il doit être servi à une température de 16-18°C, avec une brève oxygénation pour valoriser sa complexité aromatique.

Accords culinaires: Parfait avec charcuteries et fromages à maturation moyenne, plats principaux avec des sauces à la viande, pasta alla Norma, viandes blanches et poisson rôti. Il s'accorde splendidement aussi à cèpes et plats de la tradition sicilienne.

Un rouge élégant et minéral, il Sur le Vésuve Etna Rosso DOC de la Cave Donnafugata c'est une interprétation raffinée des vins de l'Etna, parfaite pour ceux qui recherchent un vin harmonieux, frais et avec une forte identité territoriale. Idéal pour des dîners conviviaux et des dégustations liées aux vins volcaniques.

Étiquettes d'auteur 

Les étiquettes des vins Donnafugata, créées en collaboration avec l'artiste Stefano Vitale, ce sont de véritables œuvres d'art qui racontent des histoires et des traditions. En plus d'embellir les bouteilles, elles représentent l'âme de la cave et invitent à un voyage sensoriel à travers les saveurs de la Sicile.

Chaque étiquette est le résultat de la collaboration entre la famille Rallo et l'artiste Stefano Vitale. Ces étiquettes non seulement embellissent les bouteilles, mais racontent des histoires qui reflètent la philosophie et l'identité du domaine.