Terlan Lagrein Riserva Porphyr Südtirol 75 CL

c'est un vin rouge de grande structure et complexité, produit par laCantina Terlanoen Haut-Adige.Obtenu à partir de raisins Lagrein provenant de trois vignobles sélectionnés avec des vignes presque centenaires, cultivées sur des sols porphyriques qui confèrent au vin son nom et son caractère distinctif .

Vitigno: 100% Lagrein

Vinification : Fermentation lente en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique et d'un affinage de 18 mois en barriques de chêne français, dont un tiers neuves 

Couleur : Rouge rubis profond avec des reflets violacés
Parfum : Intense et complexe, avec des notes de cerise noire, myrtille, réglisse, grains de café, vanille, clous de girofle et thé noir 

Goût : Harmonieux et concentré, avec des saveurs fruitées et épicées, des accents de chocolat noir et des tanins soyeux.

Accords : Idéal avec un filet de cerf en croûte de noix, des côtes de bœuf braisées au Lagrein avec polenta et légumes, ou de la joue de veau braisée avec sauce au Lagrein.