Terre Alte Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL

Vinification :
Le moût de fleurs blanches de Merlot est obtenu grâce à un éraflage partiel et un foulage des raisins suivi d'un pressurage très doux. Le moût de goutte obtenu fermente en cuves inox à une température de 18 - 20°C. Pour maintenir la fraîcheur et la saveur du vin, Terre Alte ne subit pas de fermentation malolyptique.

Caractéristiques :
Robe jaune paille pâle. Bouquet fin et délicat d'une belle complexité. Harmonieux avec des notes fruitées de poire Williams et de pêche blanche, accompagnées de nuances florales et de délicates notes d'agrumes. Saveur fraîche et agréable. Fruité, élégant et harmonieux avec une finale minérale et une bonne persistance. Une Terre Alte en apéritif !

Température de service 8-10°C