The Botanist Islay 22 Dry Gin 70 CL

The Botanist Islay Dry Ginc'est un gin artisanal produit par la distillerieBruichladdich, située sur l'île d'Islay, en Écosse. Ce gin se distingue par l'utilisation de31 botaniques, dont22cueillies à la main directement sur l'île, ce qui confère au produit un profil aromatique unique et complexe. ​

Caractéristiques principales:​

Plantes utilisées: Outre les neuf classiques botaniques du gin (comme le genièvre, la coriandre, le zeste de citron et la racine d'angélique), The Botanist intègre 22 botaniques locales récoltées à la main, dont la menthe pomme, le thym sauvage, les fleurs de genêt, les feuilles de bouleau et les fleurs d'aubépine. ​

Processus de production:

La distillation a lieu dans un rare alambic Lomond, affectueusement appelé "Ugly Betty". Cet alambic permet une distillation lente et délicate, qui dure environ 17 heures, garantissant une extraction optimale des arômes des botaniques. ​

Profil aromatique:

• fragrance: Notes fraîches et florales, avec des arômes de menthe, genévrier, coriandre, anis, citron, orange et miel. ​

• Goût: Au palais, il est doux et complexe, avec une entrée fraîche qui évolue en chaleur, offrant une sensation luxueuse et riche.

Suggestions pour la dégustation:

The Botanist est un gin polyvalent, idéal pour une large gamme de cocktails. Il se prête particulièrement bien à la préparation d'un Martini sec, où la complexité des botaniques peut pleinement s'exprimer. ​

Conclusion :

The Botanist Islay Dry Gin représente une exploration progressive et durable du patrimoine botanique de l'île d'Islay, offrant une expérience sensorielle qui reflète la riche biodiversité de cette île écossaise isolée.