Tignanello Toscana IGT Antinori 150 CL

Cépage :
Le Tignanello est un assemblage emblématique composé principalement de Sangiovese (80 %), complété par du Cabernet Sauvignon (15 %) et du Cabernet Franc (5 %). Ce vin est l'un des premiers « Super Toscans » et incarne l'esprit d'innovation œnologique de la famille Antinori.

Caractère :

Robe : rouge rubis profond.

Nez : complexe et raffiné, avec des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise et la prune, accompagnés de notes épicées de vanille, de chocolat noir, de tabac et de subtiles nuances balsamiques.

Bouche : riche, élégante et harmonieuse, elle révèle des tanins soyeux et parfaitement intégrés. L'équilibre entre fraîcheur, structure et intensité aromatique se prolonge dans une finale longue et persistante, marquée par une belle minéralité qui reflète le terroir unique des collines toscanes.

Température de service :
16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer pendant au moins une heure avant le service afin de révéler toute sa complexité.

Accords mets-vins :
idéal avec les viandes rouges, le gibier, les rôtis et les viandes braisées. Il accompagne également parfaitement les plats de pâtes riches, comme les pappardelles au ragù de sanglier, les risottos aux cèpes ainsi que les fromages affinés, notamment le pecorino toscan.

Le Tignanello est un vin emblématique de l'excellence toscane et de la philosophie innovante des Marchesi Antinori. Idéal pour les grandes occasions comme pour un long vieillissement en cave, il allie avec brio tradition, élégance et modernité.