Tignanello Toscana IGT Antinori 75 CL

Type de cépage: Le Tignanello c'est un mélange iconique composé principalement de Sangiovese (80%), avec l'ajout de Cabernet Sauvignon (15%) et Cabernet Franc (5%). Ce vin représente l'un des premiers "Super Toscan" et incarne l'innovation œnologique de la famille Antinori.

Caractère: Le Tignanello Il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, il exprime des arômes complexes de fruits noirs mûrs tels que des cerises et des prunes, accompagnés de notes épicées de vanille, de chocolat noir, de tabac et de touches balsamiques. En bouche, il est riche, élégant et harmonieux, avec des tanins soyeux et bien définis. L'équilibre entre fraîcheur, structure et intensité aromatique culmine dans une finale longue et persistante, avec une agréable minéralité qui évoque le terroir unique des collines toscanes.

Température de service: Le est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une courte décantation d'au moins une heure pour en exalter la complexité.

Accords culinaires: Il Tignanello s'associe parfaitement à des plats de viande rouge, gibier, rôtis et braisés. Il est également idéal avec des plats de pâtes riches comme des pappardelles au ragù de sanglier, des risottos aux cèpes et des fromages affinés, comme le pecorino toscan.

Un vin symbole de l'excellence toscane et de la philosophie innovante de Marchesi Antinori, parfait pour les occasions spéciales et pour un long vieillissement en cave. Un chef-d'œuvre qui allie tradition, élégance et modernité.