Tokaji-Hétszölö Aszú 5 Puttonyos 50 CL Hétszölö

Type de cépage: Ce vin doux hongrois extraordinaire est produit à partir d'un mélange de cépages autochtones, dont Furmint, Hárslevel? e Sárgamuskotály. Le terme Aszú indique que les raisins ont été attaqués par la "pourriture noble" (Botrytis cinerea), qui concentre les sucres et les arômes, donnant au vin une intensité unique. Le niveau 5 Puttonyos indique un degré de douceur élevé, mais encore bien équilibré par l'acidité.

Caractère:
Couleur: Or intense avec des reflets ambrés.
Aromes: Au nez, il est extraordinairement complexe, avec des notes d'abricot déshydraté, de miel, de figues sèches, d'agrumes confits et de fleurs d'acacia, enrichies de nuances d'épices douces comme le safran et la vanille. Des légères nuances minérales et de fruits tropicaux émergent également.
Saveur: En bouche, il est velouté, riche et harmonieux, avec une douceur enveloppante parfaitement équilibrée par une acidité marquée. La finale est longue et persistante, avec des notes de miel, de fruits secs et une touche de zeste d'orange.

Température de service: À servir frais, à une température de 10-12°C, pour mettre en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique.

Accords culinairesParfait avec le foie gras, les fromages bleus comme le Gorgonzola ou le Roquefort, et les desserts à base de fruits secs ou de miel. Il s'accorde merveilleusement avec les douceurs de la tradition hongroise, comme le gâteau Dobos, ou les tartes aux abricots et les crèmes brûlées. Excellent aussi comme vin de méditation.

Un vin doux d'une élégance et d'une structure incroyables, le Tokaji-Hétszölö Aszú 5 Puttonyos c'est l'une des meilleures expressions de la tradition viticole hongroise, capable d'évoluer magnifiquement avec le temps. Une expérience sensorielle unique, parfaite pour des occasions spéciales et des moments de pure dégustation.