Trento DOC Bianco Brut Blanc de Blancs BIO 75 CL

Type de cépage: Ce vin mousseux est élaboré à 100% à partir de raisins Chardonnay provenant de vignobles cultivés biologiquement. Le Chardonnay, typique du Trentin, est parfait pour exprimer l'élégance, la fraîcheur et la minéralité dans une méthode classique.

Caractère: Le Trento DOC Blanc de Blancs BIO de Maso Martis Il se présente avec une couleur jaune paille brillante et un perlage fin et persistant. Au nez, il révèle un bouquet complexe et raffiné, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, d'agrumes et des nuances délicates de croûte de pain et d'amande, grâce à un vieillissement prolongé sur lies. En bouche, il est frais, crémeux et harmonieux, avec une minéralité vibrante et une acidité parfaitement équilibrée. La finale est longue, élégante et persistante.

Température de service: Il est conseillé de le servir à une température de 6-8°C, pour en apprécier pleinement la fraîcheur et ses nuances aromatiques.

Accords culinairesIdéal comme apéritif raffiné, il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les huîtres, les tartares de poisson et le sushi. Excellent avec des antipasti légers, des risottos à base de crustacés ou des plats à base de légumes. Il se marie également bien avec des fromages frais ou à pâte molle, comme la robiola ou le fromage de chèvre.