Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 150 CL

Il Villa Antinori Chianti Classico Riserva est un vin rouge élégant et structuré, produit par la maison historique Marchesi Antinori au cœur de la Toscane. Ce vin rend hommage à la tradition viticole toscane, avec une histoire qui remonte à 1928.

Cépages : 90 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon

Vinification : les raisins, récoltés manuellement entre la fin septembre et le début octobre, sont égrappés et délicatement foulés. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d’une macération d’environ 15 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 24 mois, principalement dans de grands fûts de chêne et en partie dans des barriques de deuxième et troisième passage, avant la mise en bouteille.

Couleur : rouge rubis intense.

Nez : arômes intenses de fruits des bois, de confiture de nèfles et de gelée de framboise, accompagnés d’élégantes notes de tabac, de réglisse, de cédrat confit et de cacao en poudre.

Bouche : le vin est enveloppant et harmonieux, avec des tanins soyeux et une belle sapidité. La finale est longue et raffinée, avec de délicates notes de pétales de rose et de thé noir.

Accords gastronomiques : idéal avec les viandes rouges, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.