Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 75 CL

Le Villa Antinori Chianti Classico Riserva est un vin rouge élégant et structuré, produit par la cave historique Marchesi Antinori au cœur de la Toscane. Ce vin représente un hommage à la tradition viticole toscane, avec une histoire qui remonte à 1928.

Cépages : 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

Vinification : Les raisins, récoltés manuellement entre la fin septembre et le début octobre, ont été égrappés et foulés délicatement. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une macération d'environ 15 jours. Après la fermentation malolactique, le vin a été affiné pendant 24 mois, principalement en grands fûts de chêne et en partie en barriques de deuxième et troisième passage, avant la mise en bouteille.

Couleur : Rouge rubis intense
Parfum : Arômes intenses de fruits des bois, confiture de nèfles et gelée de framboise, accompagnés de notes élégantes de tabac, réglisse, cédrat confit et cacao en poudre. 

Goût : À la dégustation, le vin est enveloppant et harmonieux, avec des tanins soyeux et une bonne sapidité. Le final est long et raffiné, avec de délicates notes de pétales de rose et de thé noir.

Associations : Idéal avec les viandes rouges, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.