Vino Spumante Bianco Sicilia DOC 75 CL

Type de cépage: Produit avec vins autochtones siciliens, parmi lesquels Carricante et Chardonnay, ce vin mousseux exprime la fraîcheur et la minéralité du terroir sicilien. Sa mise en mousse se fait avec le Méthode Martinotti (Charmat) pour exalter ses notes fruitées et florales.

Caractère:
Couleur: Jaune paille brillant avec des reflets dorés et une perlage fin et persistant.
Aromes: Au nez, le est délicat et parfumé, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et de pêche blanche, enrichies de nuances florales de fleur d'oranger et de fleurs blanches. On perçoit également de légères nuances minérales et une note de croûte de pain due à l'affinage sur les lies.
Saveur: En bouche, il est frais, vif et harmonieux, avec une bulle crémeuse et une agréable acidité qui apporte de l'équilibre. La finale est nette et persistante, avec des notes d'agrumes et minérales.

Température de service: À servir frais, à une température de 6-8°C, pour exalter sa fraîcheur et sa finesse aromatique.

Accords culinaires: Parfait comme apéritif, il s'accorde merveilleusement avec des huîtres, des crustacés et des carpaccios de poisson. Excellent avec des plats principaux légers comme des risottos aux fruits de mer, des sushis et des salades d'été. Il se marie également bien avec des fromages frais comme la Ricotta ou le Fior di Latte.

Un spumante raffiné et élégant, il Vin Spumant Blanc Sicile DOC de la Cave Donnafugata c'est l'idéal pour des toasts importants, des moments conviviaux et des dîners placés sous le signe de la fraîcheur et de l'élégance méditerranéenne.

Étiquettes d'auteur 

Les étiquettes des vins Donnafugata, créées en collaboration avec l'artiste Stefano Vitale, ce sont de véritables œuvres d'art qui racontent des histoires et des traditions. En plus d'embellir les bouteilles, elles représentent l'âme de la cave et invitent à un voyage sensoriel à travers les saveurs de la Sicile.

Chaque étiquette est le résultat de la collaboration entre la famille Rallo et l'artiste Stefano Vitale. Ces étiquettes non seulement embellissent les bouteilles, mais racontent des histoires qui reflètent la philosophie et l'identité du domaine.