Whisky Highland Park 12y Single M. 75 CL

Origine et production : Produit par la célèbre distillerie Highland Park, située dans les îles reculées des Orkney, en Écosse. Ce Single Malt Scotch Whisky est vieilli pendant au moins 12 ans dans des fûts de chêne ayant contenu du sherry, ce qui lui confère profondeur et complexité.

Caractère :
Couleur : Or ambré naturel, sans colorants ajoutés.
Arômes : Le nez est riche et équilibré, avec des notes de miel de bruyère, orge maltée et agrumes, accompagnées de nuances de tourbe légère, fumée, épices douces et vanille.
Saveur : En bouche, il est doux et enveloppant, avec une douceur initiale de miel et fruits secs, suivie d’une fumée équilibrée et d’une touche épicée de cannelle et clou de girofle. La finale est longue, légèrement tourbée, avec une fraîcheur marine persistante.

Teneur en alcool : 40 % vol.

Température de service : À servir à 18-20°C, de préférence dans un verre de dégustation Glencairn, pour en exalter toute la complexité aromatique. Peut être dégusté pur, avec une goutte d’eau ou avec des glaçons, selon les préférences.

Accords culinaires : Parfait avec du chocolat noir, des fromages persillés, de la viande fumée et des fruits secs. Excellent également avec des cigares légers pour une expérience de dégustation complète.

Un Single Malt des Orcades iconique et équilibré, le Highland Park 12 ans d’âge est un whisky qui combine douceur, tourbe et épices, parfait tant pour les amateurs de whisky tourbé que pour ceux qui recherchent un spiritueux complexe mais harmonieux.