Gioielli della corona di Obrist

Matasci Vini
07.11.2024

Title

behandlungen von attalens und clos du rocher:
juwelen der krone obrist

Die Weinkellerei Obrist, ein Symbol des Schweizer Weinbaus, verfügt über ein Portfolio außergewöhnlicher Weine, die aus einer sorgfältigen Auswahl der Terroirs und einer kunstvollen Vinifikation hervorgehen. Unter ihren prestigeträchtigsten Weinbergen stechen zwei Namen hervor: Cure d'Attalens und Clos du Rocher. Jeder von ihnen trägt mit seinen Besonderheiten zur Definition der Identität und Qualität der Weine von Obrist bei.

Cure d'Attalens: Eleganz und Mineralität

In den Hügeln über Vevey gelegen, ist der Weinberg von Cure d'Attalens ein wahres Juwel. Die kalkhaltigen und tonhaltigen Böden, reich an Mineralien, verleihen den in dieser Region produzierten Weinen eine einzigartige Eleganz und Komplexität. Die nach Süden ausgerichteten Reben profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung, die die Reifung der Trauben fördert und eine hohe aromatische Konzentration gewährleistet.

"Jede Flasche ist eine Hommage an das Gebiet.”

Title

Cure d’Attalens und Clos du Rocher:
Die Essenz des Schweizer Weinbaus, unterzeichnet von Obrist
Zwei legendäre Weinberge, eine einzige Leidenschaft: Eleganz und Kraft treffen in den hochwertigen Weinen des Weinguts Obrist aufeinander.

Angebauten Rebsorten und Eigenschaften der Weine

Der Chasselas, unbestrittene König des Kantons Waadt findet im Terroir von Cure d'Attalens einen besonders eleganten und mineralischen Ausdruck. Diese autochthone weiße Rebsorte verleiht den Weinen von Cure d'Attalens ihre Typizität und Frische. Auch andere weiße Rebsorten werden in kleinen Mengen angebaut, wie zum Beispiel den Pinot Grigio o das Sauvignon Blanc, um den Mischungen mehr Komplexität zu verleihen.

Eigenschaften der Weine:

Mineralität: Präsenz von mineralischen Noten, wie Feuerstein und Gips, die den Weinen Frische und Persistenz verleihen.
Eleganz: Feine und ausgewogene Struktur, mit seidigen Tanninen und lebhafter Säure.
Aromatik: Intensive Düfte von weißem Fruchtfleisch, weißen Blumen und würzigen Noten.

Kombinationen:

Die Weine von Cure d'Attalens passen perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren, weißem Fleisch und weichen Käsesorten.

Clos du Rocher: Kraft und Langlebigkeit

Der Clos du Rocher ist ein weiteres Weingut von großem Prestige. Die Reben, die an einem nach Süden ausgerichteten Hang gepflanzt sind, wurzeln in schottrigen Böden, die den Weinen eine bedeutende Tanninstruktur und eine große Lagerfähigkeit verleihen.

Eigenschaften der Weine von Clos du Rocher:

Auch im Clos du Rocher ist der Chasselas ist die dominante Rebsorte. Dennoch verleiht die größere Reife, die die Trauben in diesem Terroir erreichen, dank der Exposition und der Art des Bodens, den Weinen eine größere Struktur und Komplexität im Vergleich zu denen von Cure d'Attalens.

Im Gegensatz zu Cure d'Attalens finden sich im Clos du Rocher auch rote Rebsorten, wie Merlot, Syrah e Cabernet Franc. Diese Rebsorten produzieren dank des wärmeren Klimas und des bodenreichen Skeletts kräftige und strukturierte Rotweine.

Eigenschaften der Weine:

Kraft: Robuste und vollmundige Tanninstruktur.
Langlebigkeit: Die Fähigkeit, viele Jahre zu altern und tertiäre Noten von Unterholz, Leder und Gewürzen zu entwickeln.
Konzentration: Intensive Aromen von reifen roten Früchten, wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, sowie würzige Noten.

Kombinationen:

Die Weine von Clos du Rocher passen perfekt zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und komplexen Gerichten.

Ein Erbe und eine Zukunft

Cure d'Attalens und Clos du Rocher repräsentieren zwei Exzellenzen des Schweizer Weinbaus und sind ein Stolz des Weinguts Obrist. Dank des Engagements von Generationen von Winzern und der sorgfältigen Auswahl der Terroirs produzieren diese Weinberge Weine von höchster Qualität, die in der Lage sind, die anspruchsvollsten Gaumen zu begeistern und zu erobern.

Die Zukunft dieser Weinberge ist rosig. Das Weingut Obrist investiert weiterhin in Forschung und Entwicklung, um die Qualität seiner Weine immer weiter zu verbessern und die Umwelt zu schützen.