Pio Cesare: Un'eredità vinicola

Matasci Vini
06.11.2024

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Pio Cesare: Ein Weinerbe, das in der Geschichte verwurzelt ist

Das Weingut Pio Cesare, gegründet im Jahr 1881, ist ein wahres Denkmal des piemontesischen Weins. Im Herzen von Alba gelegen, ist die Kellerei auf den alten römischen Mauern der Stadt erbaut, eine untrennbare Verbindung zur Vergangenheit, die sich in der Qualität und dem Stil ihrer Weine widerspiegelt.

Eine Familiengeschichte

Fünf Generationen der Familie Cesare haben das Unternehmen geleitet, jede hat dazu beigetragen, den Ruf zu festigen und es zu einem Bezugspunkt in der weltweiten Weinlandschaft zu machen. Pio Cesare, der Gründer, war einer der Ersten, der an das Potenzial des Barolo und des Barbaresco glaubte und sie international förderte. Heute wird das Unternehmen von Federica Boffa geleitet, die mit Leidenschaft und Kompetenz die Familientradition fortführt.

"Fünf Generationen der Familie Cesare haben das Unternehmen geleitet.”

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Pio Cesare, der Gründer, war einer der Ersten, der an das Potenzial des Barolo und des Barbaresco glaubte und sie international förderte.

Weinberge und Terroir

Die Pio Cesare besitzt etwa 70 Hektar Weinberge, die in den am besten geeigneten Gebieten von Barolo und Barbaresco liegen. Jeder Weinberg hat einzigartige Eigenschaften, die durch den Boden, das Mikroklima und die Ausrichtung beeinflusst werden. Diese Vielfalt führt zu einer großen aromatischen und geschmacklichen Fülle der Weine.

Barolo: Der Barolo ist der Symbolwein des Weinguts. Er wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und ist ein kraftvoller, komplexer und eleganter Wein, der Jahrzehnte lang reifen kann. Die Barolo-Weinberge von Pio Cesare befinden sich in renommierten Lagen wie Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra und Barolo-Novello.
Barbaresco: Der Barbaresco ist ein weiteres großes klassisches Produkt von Pio Cesare. Zarter und eleganter als der Barolo, zeichnet sich der Barbaresco durch fruchtige und blumige Noten aus. Die Barbaresco-Weinberge befinden sich in Treiso und in anderen Gebieten der Gemeinde.

Die Weinkeller

Die historische Weinkellerei von Alba ist ein faszinierender Ort, an dem Tradition und Modernität in einer perfekten Verbindung verschmelzen. Die alten Keller, in den Felsen gehauen, beherbergen große Eichenfässer, in denen die Weine langsam reifen. Die Kellerei wurde kürzlich einer umfassenden Restaurierung unterzogen, die es ermöglicht hat, das historische und architektonische Erscheinungsbild des Gebäudes zu werten, ohne auf die modernsten Weinbereitungstechnologien zu verzichten.

Produktionsphilosophie

Die Produktionsphilosophie von Pio Cesare basiert auf einem tiefen Respekt für die Tradition und das Terroir. Die Trauben werden auf natürliche Weise vinifiziert, ohne die Zugabe von ausgewählten Hefen oder anderen chemischen Produkten. Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern, die den Weinen Komplexität und Struktur verleihen.

Die Weine von Pio Cesare

Das Sortiment der Weine von Pio Cesare ist sehr umfangreich und umfasst neben den berühmten Barolo und Barbaresco auch andere Weine von großem Interesse:

Langhe Nebbiolo: Ein junger, fruchtiger Rotwein, perfekt für den täglichen Genuss.
Dolcetto d'Alba: Ein leichter und angenehmer Rotwein, ideal zu Wurstwaren und Käse.
Barbera d'Alba: Ein kräftiger und tanninhaltiger Rotwein, perfekt zur Begleitung von Fleischgerichten.

Pio Cesare ist viel mehr als nur ein einfaches Weingut; es ist ein Erlebnis, das Jahrhunderte von Geschichte, Tradition und Leidenschaft für Wein vereint. Jede Flasche ist eine Reise durch die Zeit, ein Geschmack des Piemont und eine Hommage an das Können der Familie Cesare.