Renovierung des Matasci Vini-Kellers: Die Arbeiten sind im Gange

Matasci Vini

11.02.2025

Title

Sanierung der Cantina Matasci:
arbeiten im Gange

Seit über einem Jahrhundert verbindet unser Weingut Tradition und Innovation, um Weine von hoher Qualität anzubieten, die eine authentische Ausdrucksform des Terroirs sind. Heute, mit einem wichtigen Renovierungsprojekt, möchten wir einen weiteren Schritt nach vorne machen, indem wir die Produktionsprozesse verbessern und unsere Räumlichkeiten erneuern.

Eine Investition, die es uns ermöglichen wird, auf die neuen Anforderungen des modernen Weinbaus zu reagieren und gleichzeitig die Verbindung zu unserer Geschichte aufrechtzuerhalten.

“Um eine flexiblere und gezieltere Weinbereitung zu gewährleisten, sieht das Projekt gezielte Maßnahmen an den Infrastrukturen und Geräten vor."

Title

Matasci Vini:
ein jahrhundertealtes Weingut, das in die Zukunft blickt.

Ein Projekt zwischen Technologie und Gastfreundschaft

Die neue Kellerei entsteht, um zwei grundlegenden Bedürfnissen gerecht zu werden: einerseits die technologische Aktualisierung für eine effizientere und präzisere Weinbereitung; andererseits die Erneuerung der Räumlichkeiten, um Besuchern ein fesselndes Erlebnis zu bieten.

Im Laufe der Zeit hat sich die Art der Weinbereitung verändert: Heute ist es immer wichtiger, verschiedene Parzellen und Sorten einzeln zu bearbeiten und deren Identität zu respektieren. Die Umstrukturierung wird es uns ermöglichen, diese Detailverliebtheit weiter zu verfeinern, wodurch sowohl die Qualität des Weins als auch dessen territoriale Ausdruckskraft verbessert wird.

Gleichzeitig möchten wir, dass der Weinkeller nicht nur ein Produktionsort ist, sondern auch ein Raum, der die Leidenschaft und Hingabe erzählt, die wir in unsere Arbeit stecken. Das Publikum in einer erneuerten Umgebung willkommen zu heißen, bedeutet, unsere Philosophie und den Wert jeder signierten Flasche bestmöglich zu vermitteln. Matasci Weine.

Technologie im Dienste des Weins

Um eine flexiblere und gezieltere Weinbereitung zu gewährleisten, sieht das Projekt gezielte Maßnahmen an den Infrastrukturen und Geräten vor. Zu den wichtigsten Innovationen gehören:

Neue kleine Badewannen um die verschiedenen Weinpartien separat zu verwalten und die Eigenschaften jedes Weinbergs zu respektieren.
Erweiterung des Barrique-Lagers, mit der Einführung von größeren Fässern neben den klassischen Barriques, für eine individuellere Reifung.
Erforschung neuer Verfeinerungsmaterialien, wie Beton- und Keramikbehälter, ideal für innovative Projekte, die sich an der High-End-Linie orientieren.
Optimierung der Produktionsräume, um eine effizientere und funktionale Arbeitsumgebung zu gewährleisten.

Jede technologische Entscheidung wird von dem Ziel geleitet, die Qualität unserer Weine maximal zu steigern und den Charakter der Trauben und des Terroirs zu betonen.

Ein Weinkeller, der seine Geschichte erzählt

Parallel zu den technischen Eingriffen wird die Renovierung die historischen Räume des Weinkellers einbeziehen und eine einladendere und repräsentativere Umgebung schaffen. Jedes Detail wird sorgfältig gestaltet, um den Besuchern ein immersives Erlebnis zu bieten, bei dem der Wein nicht nur verkostet, sondern auch erzählt wird.

Ein Projekt, das über die bloße Modernisierung hinausgeht: Wir möchten, dass unser Weinkeller zu einem echten Visitenkarte, fähig, die Qualität und Identität von Matasci Weine. Ein Ort, an dem Vergangenheit und Zukunft aufeinandertreffen, in einem perfekten Gleichgewicht zwischen Authentizität und Innovation.

Blick in die Zukunft, mit tiefen Wurzeln

Innovation bedeutet nicht, die eigenen Wurzeln zu vergessen, sondern die Zukunft auf der Grundlage der Tradition zu gestalten. Mit dieser Umstrukturierung bestätigen wir unseren Willen, uns weiterzuentwickeln, während wir die Werte, die uns seit jeher auszeichnen, intakt halten: Leidenschaft, Kompetenz und Respekt für das Gebiet.

Weil die Zukunft des Weins Tag für Tag mit Hingabe und einem stets nach vorne gerichteten Blick aufgebaut wird.

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