Sauvignon Blanc Terre del Malcantone DOC 75 CL

Rebsorten:
Sauvignon DOC, Biowein

Weinbereitung:
Die alkoholische Gärung findet in 350-Liter-Barriques statt. Anschließend reift der Wein für ca. 18 Monate auf der Feinhefe, eine Methode, die dem Wein aromatische Noten, Frische, Volumen und Körper verleiht.

Eigenschaften:
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet offenbart zunächst zarte Zitrusnoten, die sich im Glas weiter entfalten und die Mineralität des Weins zur Geltung bringen. Am Gaumen eine schmeichelhafte Nuance, unterstützt von einer schönen Säure, elegant und komplex mit einer ausgeprägten Mineralität, die diesem Wein viel Charakter verleiht.

Serviertemperatur:
12-14 C

Gastronomie:
Meeresfrüchte, Geflügel, Aperitifs.