Enoteca Convento Merlot Ticino DOC 75 CL

Wir haben den Wein schon immer geliebt und sind Botschafter des Qualitäts-Merlot, der wichtigsten Rebsorte unseres wunderbaren Landes: des Kantons Tessin. Diese Leidenschaft hat nach...

Wir haben den Wein schon immer geliebt und sind Botschafter des Qualitäts-Merlot, der wichtigsten Rebsorte unseres wunderbaren Landes: des Kantons Tessin. Diese Leidenschaft hat nach und nach unsere ganze Familie angesteckt, angefangen bei Großvater Bruno, der zusammen mit seiner Tochter Carolina, der Mitbegründerin des Unternehmens, im Jahr 1950 Chiericati Vini gegründet hat. Damals waren wir noch keine Winzer und beschäftigten uns mit dem Handel von schweizerischen und ausländischen Weinen, insbesondere von italienischen und französischen Marken, eine Tätigkeit, auf die wir uns im Laufe der Jahre spezialisiert haben, wobei wir immer auf der Suche nach kleinen Weingütern und Nischenprodukten waren und familiengeführte Weingüter wie das unsere bevorzugten, um das wahre Gesicht hinter jedem Etikett kennenzulernen und unseren Kunden Nektare anbieten zu können, die in der Lage sind, zu begeistern und das Herkunftsgebiet mit all seiner Offenheit und seinen Eigenheiten bekannt zu machen. Im Jahr 1963 trat Angelo Cavalli, Carolinas Ehemann und Vater von Bruna und Elena, in das Unternehmen ein. 1987 entschlossen wir uns, in die Kunst der Weinherstellung einzusteigen, unser Wissen im Weinsektor zu erweitern und eine starke und direkte Verbindung mit den Tessiner Winzern, vor allem aus dem Sopraceneri, herzustellen und von den technischen Kenntnissen zu profitieren, die Angelo durch seinen Besuch der Önologieschule in Lausanne erworben hatte.Aus den besten Tessiner Merlot-Trauben und anderen Rebsorten, wie der einheimischen Bondola, haben wir begonnen, den Weg der Weinherstellung zu beschreiten, indem wir ständig in Qualität und Technologie investierten, ohne dabei den Kontakt zu unserem Gebiet und seiner Weinbautradition aus den Augen zu verlieren. So entstand eine Reihe von Weiß- und Rotweinen, die sich, angefangen bei ihrem Namen, mit unserem Unternehmen und der Stadt, die seit jeher ihre Heimat ist, identifizieren: Bellinzona.