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Ra Canva  |  SKU 57530F621

Icaro TI DOC Merlot Riserva 75 CL

Rotwein
CHF 52.60

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Ra Canva

Das Weingut Ra Canva entstand im Jahr 2001 aus der Liebe zum Land und der Leidenschaft für die Kunst der Weinherstellung, die Gabriele Mossis Großvater...

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Beschreibung

Aus dem Lateinischen „Icarus“. Es ist die Verbindung zwischen Erde und Himmel und die Herausforderung der Grenzen der eigenen Natur.

Herstellung:

Spätlese, nach teilweisem Trocknen am Rebstock, mit manueller Auswahl der besten Trauben. Sanftes Pressen mit teilweise ganzen Beeren. Kaltmazeration vor der Gärung für 5-10 Tage, alkoholische und malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Reifung in neuen französischen Eichenfässern für 24-36 Monate.

Eigenschaften:

Intensives Rubinrot. Intensives und harmonisches Bouquet von guter Komplexität mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten und Röstnoten mit Anklängen von Vanille und Kaffee. Vollmundiger, warmer, runder und einhüllender Gaumen. Gute Struktur und Intensität. Ausgewogener und anhaltender Nachgeschmack.

Abstimmung:

Wichtige Gerichte mit rotem Fleisch, Federwild, Wurstwaren und Hartkäse aus der Alp.

Icaro TI DOC Merlot Riserva 75 CL
Ra Canva

Icaro TI DOC Merlot Riserva 75 CL

CHF 52.60

Aus dem Lateinischen „Icarus“. Es ist die Verbindung zwischen Erde und Himmel und die Herausforderung der Grenzen der eigenen Natur.

Herstellung:

Spätlese, nach teilweisem Trocknen am Rebstock, mit manueller Auswahl der besten Trauben. Sanftes Pressen mit teilweise ganzen Beeren. Kaltmazeration vor der Gärung für 5-10 Tage, alkoholische und malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Reifung in neuen französischen Eichenfässern für 24-36 Monate.

Eigenschaften:

Intensives Rubinrot. Intensives und harmonisches Bouquet von guter Komplexität mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten und Röstnoten mit Anklängen von Vanille und Kaffee. Vollmundiger, warmer, runder und einhüllender Gaumen. Gute Struktur und Intensität. Ausgewogener und anhaltender Nachgeschmack.

Abstimmung:

Wichtige Gerichte mit rotem Fleisch, Federwild, Wurstwaren und Hartkäse aus der Alp.

Inhalt

  • 75 CL

Jahrgang

  • 2021
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