Quel est votre rôle pendant la vendange et depuis combien de temps l'exercez-vous ?

Je suis le point de référence pour nos viticulteurs pendant toute la vendange. Je gère la logistique des caisses, coordonne les chauffeurs et suis toujours disponible pour toute demande. C'est un travail qui nécessite une grande précision et flexibilité, mais qui me passionne depuis plus de 20 ans. J'ai commencé comme aide et maintenant je suis responsable du bureau de la vendange. La plus grande satisfaction est de voir le fruit de notre travail et de savoir que nous avons contribué à créer un vin de qualité.

Aimes-tu cette activité ? Pourquoi ?

Absolument oui ! Le contact direct avec les gens, la dynamique des jours de vendange et la prise de conscience d'être partie prenante d'un processus aussi ancien et fascinant me donnent une grande énergie. Bien sûr, il y a des moments de stress, mais la satisfaction d'un travail bien fait récompense chaque effort. La relation humaine qui s'établit avec les vignerons est un aspect fondamental de mon travail.

Quelles sont les activités que tu es en train de réaliser pour te préparer à la vendange ?

La préparation commence bien avant le début de la récolte. Nous envoyons aux viticulteurs les plans de traitement, vérifions la documentation et organisons la logistique. Pendant la vendange, nous suivons chaque étape du processus, de la récolte à l'arrivée du raisin à la cave. Après la vendange, nous nous occupons de la partie administrative, comme les paiements et la comptabilité. C'est un travail complexe, mais indispensable pour garantir la qualité de notre produit.

Quelle est l'importance de la relation de confiance que Matasci entretient avec les viticulteurs et pourquoi ?

La relation de confiance est à la base de notre entreprise. Sans nos vignerons, nous ne serions rien. Nous cherchons à établir avec eux une relation durable, fondée sur la transparence et le respect mutuel. Ce sont eux qui cultivent le raisin avec passion et dévouement, et nous avons la tâche de le valoriser au mieux.

Quels anecdotes peux-tu nous raconter pendant la vendange ?

Je me souviens encore de la fois où j'ai dû attendre dans l'entreprise jusqu'à 2h30 du matin pour le retour des chauffeurs. Cependant, les petites attentions des vignerons, comme les cadeaux et les sourires, compensent chaque effort. Une année, un vigneron m'a apporté un panier de raisins fraîchement récoltés, encore chauds du soleil. C'était un geste si simple, mais cela m'a vraiment fait sentir appréciée. Puis il y a aussi des moments amusants ; la vendange est toujours une période très colorée et pleine de vie.