Un profil sensoriel qui séduit
Couleur : Sirio se présente avec un intense rouge rubis, parsemé de reflets grenat. Ces teintes racontent sa complexité et sa longue maturation.
Au nez : Le bouquet du Sirio est une invitation irrésistible. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, comme des cerises et des prunes, s'entrelacent avec des senteurs d'épices douces, de vanille et une touche de chocolat noir. Le vieillissement en barrique confère au vin une profondeur aromatique qui ne passe pas inaperçue.
Goût : En bouche, le Sirio est corsé, structuré et velouté. Les tanins ronds se fondent harmonieusement avec la douceur du fruit et la délicatesse du bois, créant un équilibre parfait. La finale persistante laisse un souvenir agréable, rendant chaque gorgée une expérience mémorable.
Pourquoi choisir le Sirio ?
- Unicité artisanale : Chaque bouteille est une pièce unique, résultat d'un processus de production qui allie tradition et innovation.
- Polyvalence : Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou pour accompagner un dîner intime, le Sirio est toujours un choix parfait.
- Lien avec le territoire : Le Sirio est un ambassadeur du Tessin, un vin qui porte avec lui l'histoire et la culture d'une région fascinante.
Les associations idéales
Le Sirio est un vin polyvalent qui se prête à une large gamme d'accords culinaires :
- Viandes rouges : Grillé ou braisé, le Sirio exalte les saveurs intenses de la viande.
- Gibier : Son caractère affirmé en fait un compagnon parfait pour les plats de gibier.
- Fromages affinés : Le Sirio s'accorde merveilleusement avec les fromages de montagne typiques du Tessin. Ces fromages, avec leur intensité et leur complexité, mettent en valeur les nuances du vin.
N'oublions pas que le Sirio est aussi un vin de méditation. Dégusté seul, il permet d'apprécier pleinement sa richesse et sa profondeur.
Un voyage sensoriel
Déguster le Sirio, c'est comme entreprendre un voyage à travers le temps et l'espace. Chaque gorgée raconte une histoire : celle des mains qui ont soigné les vignes, du soleil qui a mûri les raisins, et de la terre qui les a nourris. C'est une expérience qui implique tous les sens, de la vue au palais, en passant par l'odorat.
Visitez-nous à Tenero
Voulez-vous découvrir le charme du Sirio ? Venez nous rendre visite dans notre cave à Tenero. Ici, au cœur du Tessin, vous aurez l'opportunité de plonger dans l'univers de Matasci Vini. Nous vous guiderons à la découverte de notre vin et de son histoire, en vous offrant une expérience unique et inoubliable.
