Cantina Rubio

Né en 1945 en Espagne, en 1952 il s'installe avec sa famille en Argentine, où pendant 20 ans il travaille dans les vignobles de la province de San Juan, qui avec Mendoza sont les centres viticoles argentins les plus importants.

En 1970, il retourne en Europe et s'installe au Mendrisiotto. Il a travaillé pendant 13 ans dans l'entreprise et la cave de l'Istituto Agrario Cantonale de Mezzana où il a affiné ses connaissances.

Depuis 1983, il travaille et s'occupe de l'entreprise agricole Avra, qui possédait également la dernière récolte de 2009.

Finalement à la retraite, il travaille à son compte, même si l'activité viticole de la cave Rubio a commencé dès les années 80.