Arca Clara Bianco del Ticino DOC 75 CL

Cépages :

Sauvignon 80%, Sémillon 20% Bio et Vegan Vinification :

Elevage partiel en barriques françaises pendant 4 mois. Potentiel de garde 4-5 ans.

Caractéristiques :
Robe jaune paille intense
Au nez l'intensité aromatique est très riche, fine et élégante ; les arômes typiques de sureau, de feuille de tomate, de câpre et de thym se dégagent, de délicates notes de fleurs blanches comme le
muguet et de fruits pulpeux comme la pêche, le pamplemousse et le fruit de la passion. En
en bouche la charge aromatique est très intense rehaussée par un léger « boisé » agréable et une bonne minéralité, saveur et fraîcheur. Doux et gras avec de l'alcool et du corps en harmonie. Une cuvée élégante, avec un bon équilibre et une excellente persistance aromatique
finale.

Combinaison Gastronomiques :
Apéritifs riches, entrées délicates, préparation à base d'œufs, poissons du lac parfumés aux herbes de montagne, fromages à pâte molle et demi-dure de nos alpes .